龙井市市监局开展冷面经营单位专项检查

夏季是延边特色特色饮食冷面的销售旺季，为确保冷面行业食品安全，近日，龙井市市场监督管理局吉安分局针对辖区范围内的大型冷面企业，开展提升冷面食品安全质量的专项整治活动。

活动中，执法人员重点对食品经营许可证的持有情况、食品加工就餐环境、是否存在超许可范围加工制售冷食制品、食品原料采购是否进行索证索票、是否进行台账记录、是否按照要求进行贮存、是否在有效期内、是否存在采购使用无标签、标识的预包装食品、食品原料以及常态化疫情防控措施落实等情况进行了认真检查。

吉安分局相关负责人表示，截至目前，共出动执法人员6人次，检查冷面企业4家，针对个别冷面企业存在卫生环境差，地面有积水，台账记录不全，健康证存在超期等违规行为，执法人员责令其立即改正，确保群众饮食安全。