泡菜是朝鲜族最常见的一种菜，11月2日龙井市第一幼儿园组织幼儿开展以《萝卜“辣”起来》为主题进行了腌制萝卜民族美食活动。
虽然是小班的孩子，但是孩子们都非常喜欢做辣萝卜块。用小萝卜块来吸引孩子。然后用盐，白糖，细辣椒面，大蒜放进去拌一下就可以了。这样就做出了爽口脆脆的辣萝卜块制作完成。孩子们用小手来做的辣萝卜块回家的时候拿回家给父母。在整个过程中孩子们自己大胆的做的辣萝卜块很喜欢很开心，不吃辣东西的孩子们也大胆的开始吃了小小的活动，蕴涵着孩子们无限的创意，他们大胆构思，发挥奇思妙想，体验创造的快乐。整个活动中，孩子们在老师的带领下，认真观摩、仔细操作。孩子们捧着自己亲手做的辣萝卜块，非常有成就感。
此次的活动即满足了幼儿的学习需要，又能够使幼儿在宽松、自由、积极向上的氛围中大胆的发挥想象，创作出好吃的辣萝卜块。同时让幼儿体验自己制作的乐趣和分享的快乐。（李林春）
