周三新书|味道的颗粒：一部香料的文化史

推荐理由

这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。本书作者凯特琳·彭齐慕格，出生于一个与香料结缘三代的家庭，她以深厚的家族背景和个人对香料的深厚感情，为我们揭开了一幕幕关于香料的传奇。

味道的颗粒：一部香料的文化史

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周三新书|味道的颗粒：一部香料的文化史

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