近日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》。《规定》明确要求，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。《规定》要求于 4 月 1 日起全面施行。
龙井市东山实验小学迅速制定并落实校领导陪餐制度，每天中午，校领导们随机走进负责陪餐班级，与孩子共进午餐，在了解午餐食材和口味的同时，还要听取学生对午餐的建议。每周二的学校工作会议上，学校汇总学生和老师对午餐的建议，并向学校食堂提出合理化的方案。
4月2日中午，东山小学一年二班来了一位“新成员”，校长路早霞拿着餐盘走进一年二班，和孩子们一起用餐。路早霞边吃边和学生聊天“今天午餐可口吗？”“你得多吃青菜，不能光吃肉”。孩子们说：“能和校长、老师一起吃午饭是一件很开心的事情”。
东山实验小学不仅实行校领导陪餐制，每月还公布营养餐菜谱，邀请家长代表参观学校食堂和厨房，让家长深入了解营养餐的加工流程。陪餐教师每天要检查学生用餐环境卫生、食品卫生和质量等，做到“一闻、二看、三尝”，做好相关记录，确定无任何问题再允许学生用餐，确保师生的饮食安全和身体健康。
校长陪餐制受到了家长们的普遍赞同，大家表示“此举是对学生食品安全最有力的监督，学校重视饭菜质量，确保校园食品安全，为家长们解决了后顾之忧，希望能够长期坚持下去”。
