【部门动态】“厉行节约反对浪费” 龙井市机关事务管理局在行动

近日，习近平总书记作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。为此，龙井市机关事务管理局快速响应，认真贯彻落实省州市相关文件要求，组织机关食堂积极践行落实习近平总书记重要指示精神。

一、宣传发动造氛围。在机关食堂门口、大厅、取餐区、LED显示屏、电视等设置醒目的提倡浪费可耻、节约光荣、厉行节约、反对浪费的提示牌、宣传语以及公益片等，发挥机关干部的带头示范作用，倡导机关干部“厉行节约、从我做起”，开展“文明餐桌、光盘行动”活动，拒绝“舌尖上”的浪费，广泛持续地进行宣传，营造厉行节约、拒绝浪费的浓厚氛围。

二、文明劝导重落实。在机关食堂餐盘集中回收处指定专人对干部职工文明用餐、垃圾分类等进行引导，发现盘内食物剩余较多时，进行提醒、劝告，强化按需取餐意识，切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理，杜绝“舌尖上的浪费”。落实专人负责厨房食材消耗监管，督促厨师合理利用食材，避免浪费，推动厨余垃圾减量。

三、督促监管强管控。要求采购专员开展食材、料理等原材料清点，根据食材消耗情况，控制采购频率和采购量，避免原料过期造成浪费。落实厨房节能节水工作，杜绝“常明灯”、“长流水”现象，提高水电煤气使用效率。实施动态管理，每日统计用餐人数，做到按用餐人数采购、做餐、配餐，对个别菜品不受欢迎，减少供应量，避免菜品大量剩余，从源头杜绝浪费。