野生菌上市 尝鲜需谨慎！注意“四不吃”→

近期，云南各地的野生菌陆续上市。野生菌虽然美味，但是也要注意食用安全。

最近几场小雨后，云南的野生菌开始大量上市。在昆明的木水花野生菌交易中心内，每天都有300公斤左右的野生菌进入市场，包括牛肝菌、松茸、干巴菌等常见的野生食用菌。

而在玉溪马桥农产品批发市场，卖菌的店铺很早就热闹起来了。一筐筐野生菌新鲜上架，吸引了不少消费者。

·不认识、不熟悉的菌不吃

·杂菌混煮不吃

·饮酒时不吃

·霉变和太幼小的野生菌不吃

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：有些菌子比较小的时候，分辨不出它是哪种菌子。尤其是像鹅膏菌，小的时候很难辨别，尽量不要吃幼小的菌子。

相关人士提醒，做野生菌时一定要煮熟。如果遇到食用野生菌中毒，一定要立即就医。